萨克拉门托十大川湘菜館

萨克拉门托十大川湘菜館


川菜是中国汉族八大菜系之一,也是最有特色的菜系,民间最大菜系,同时被冠以“百姓菜”。
起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。

湘菜,是中國歷史悠久的一個地方風味菜。湘西菜擅長香酸辣,具有濃郁的山鄉風味。湘菜歷史悠久,早在漢朝就已經形成菜系,烹調技藝已有相當高的水準。湖南地處我國中南地區,氣候溫暖,雨量充沛,自然條件優越。湘西多山,盛產筍、蕈和山珍野味;湘東南為丘陵和盆地,家牧副漁發達;湘北是著名的洞庭湖平原,素稱”魚米之鄉”。在《史記》中曾記載了楚地”地勢饒食,無饑饉之患”。

1.川菜馆 Szechuan House

3291 Truxel Rd
Ste 6
Sacramento, CA 95833
Neighborhood: Natomas
(916) 927-2772

2.River Wok

5489 Carlson Dr
Sacramento, CA 95819
Neighborhoods: East Sacramento, River Park
(916) 456-0845
Website:http://www.riverwoksac.com/

3.Sunrise Chinese Restaurant

4689 Mack Rd
Sacramento, CA 95823
(916) 428-8882

4.Panda Wok

4540 Florin Road
Suite A
Sacramento, CA 95823
(916) 391-3338
Website:http://www.chinesewokfresh.com

5.金龙楼 Golden Dragon

2800 Broadway
Ste 1
Sacramento, CA 95817
(916) 451-3888
Website:http://www.goldendragon.info/

6.Panda Express

1735 Arden Way
Sacramento, CA 95815
(916) 921-5386
Website:http://www.pandaexpress.com

7.Szechuan Garden

4804 San Juan Ave
Fair Oaks, CA 95628
(916) 961-9381
Website:http://www.fairoaksszechuangarden.com/

8.Chopsticks Restaurant

1000 Sunrise Ave
Roseville, CA 95661
(916) 786-7770
Website:http://www.chopsticksmenu.com/index.php

9.帝苑餐厅 Eastern Empire – Bar & Grill


460 Howe Ave
Sacramento, CA 95825
Neighborhood: Arden-Arcade
(916) 646-1698
Website:http://www.easternempirerestaurant.com/

10.Frank Fat’s

806 L St
Sacramento, CA 95814
Neighborhood: Downtown
(916) 442-7092
Website:http://www.fatsrestaurants.com/