鳳凰城十大粤菜館

鳳凰城十大粤菜館


粤菜即广东菜(狭义指广州府菜,也就是一般指广州菜,含南番顺),是中国汉族八大菜系之一,发源于岭南,由广州菜、东江客家菜、潮州菜(也有被归入闽菜)发展而成,是起步较晚的菜系,但它影响深远,港、澳以及世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主,在世界各地粤菜与法国大餐齐名,国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人,特别是广东人,认为粤菜是华南的代表菜系。粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色,兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长,融为一体,自成一家。粤菜取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变,用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强,夏秋尚清淡,冬春求浓郁。粤菜著名的菜点有:鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、烧鹅等。粤菜是一种文化,是一种气氛,是一种渲染,是一种和谐,是一种民俗,是一种色彩,也是一种健康标准的体现。

1.六福 Great Wall Cuisine

5057 N 35th Ave
Phoenix, AZ 85017
(602) 973-1112

2.凤城酒家 Phoenix Palace

2075 N Dobson Rd
Chandler, AZ 85224
(480) 855-4047
Website:http://www.phoenixpalacerestaurant.com/

3.蓝天 China King

1050 W Ray Rd
Chandler, AZ 85224
(480) 899-8099

4.美心 Maxim Restaurant

3424 N 19th Ave
Phoenix, AZ 85015
(602) 234-2710

5.Ann’s Asian Bistro & Bar

11340 W Bell Rd
Ste 118
Surprise, AZ 85378
(623) 977-3198
Website:http://www.annsbistro.com

6.Hong Kong Gourmet Buffet

4909 E Chandler Blvd
Phoenix, AZ 85048
(480) 785-0660
Website:http://www.hongkonggourmetbuffet.com/

7.South China BBQ Hong Kong Style

4515 N 7th Ave
Phoenix, AZ 85013
(602) 279-2787

8.C-Fu Gourmet Restaurant

2051 W Warner Rd
Ste 13
Chandler, AZ 85224
(480) 899-3888
Website:http://www.cfugourmet.com/

9.半岛海鲜酒家 Diamond’s Chinese Restaurant

4402 N 7th Ave
Phoenix, AZ 85013
(602) 263-8926

10.Wahsun Chinese Restaurant

8056 N 19th Ave
Phoenix, AZ 85073
(602) 995-4606
Website:http://www.wahsunrestaurant.com/