美国千禧世代决定葡萄酒市场未来

美国千禧世代决定葡萄酒市场未来


美国千禧世代决定葡萄酒市场未来

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美国葡萄酒消费者对全球葡萄酒行业有着巨大影响,如今年轻群体的崛起使得行业面貌开始发生本质性的变化,预测他们的喜好就能预测市场的未来。桃红葡萄酒、起泡酒和进口酒将成为潮流。

Impact Databank数据显示,2012年美国葡萄酒消费量达3.24亿箱。据美国葡萄酒市场理事会(WMC)的一项调查,2012年美国葡萄酒饮用者数量首次超过1亿。

尽管二战婴儿潮是当前美国葡萄酒消费者的主要组成部分,千禧世代(21-34岁)将决定葡萄酒的未来。那么这些人已经对市场做出什么样的影响了呢?

一个明显变化就是,红白两色的比例缩小,干型桃红葡萄酒已经从小众走向潮流。另一个异军突起的是起泡葡萄酒,它已不再是节庆专属了。还有就是年轻一代人更愿意购买进口葡萄酒。

桃红葡萄酒逐渐流行,普罗塞克Prosecco和莫斯卡托Moscato等意大利起泡酒销量大增。2007-2012年起泡酒销量增长了14%,目前年销量达1550万箱,且增长集中在中端和高端酒。

Vinexpo展会执行总裁Robert Beynat表示,起泡酒是葡萄酒市场的未来。2011年,美国年轻群体(25-34岁)占该酒种消费群体的21%,是人口学统计区间最大之一;而且女性占饮用群体的64%。女性如今超越男性,成为美国葡萄酒核心消费者。

年轻饮用者的注意力不只是放在传统美国产区上,他们更愿意尝试进口葡萄酒。据Impact,2011年进口葡萄酒饮用者群体中,25-34岁占24%,超越其他年龄层(其次是55-64岁,15%)。据国际葡萄酒与烈酒数据分析公司数据,2007-2011年,意大利葡萄酒进口销量增长了12.7%;智利增长14.1%;西班牙16.3%;葡萄牙35.5%;新西兰44.3%;阿根廷106.6%。

随着消费者对新事物的接受能力增强,葡萄酒行业必须做出适应。在过去十年里,啤酒销量下滑,葡萄酒和烈酒销量增长。尼尔森副总裁Daany Brager在WMC会议上表示,如果消费者的胃口和钱包都是有限量的,那酒类的竞争将非常激烈。