閘蟹來啦 南加老饕有福了!

南加民眾10月中旬將和中國同步品嘗陽澄湖的大閘蟹。南加超市業者日前引進不少來自中國華東、東北的家鄉海產和小吃，如武漢麻辣小龍蝦、上海醉蟹、新鮮鰣魚、天津鰨目魚等，讓南加新移民和老僑再也不用望洋興思家鄉味。

日前有南加民眾在網路上爆料，在羅蘭岡某超市能吃到上海老字號邵萬生的醉蟹，這可是伴隨上海幾代人的百年老味道。難得的是這些醉蟹都是由大閘蟹製成，讓一直苦於無法品嘗到大閘蟹的南加民眾能解饞。

超市市場部經理Johnny陳說，超市每周都會有專櫃從中國空運兩箱醉蟹罐頭，下周還會運來無錫的白米蝦、帶子和東北月餅等特色節令產品。不少民眾特別喜歡吃醉蟹，之前有來自聖塔芭芭拉的民眾一次買了五瓶醉蟹，拉斯維加斯來的一個客人買了十瓶。

他說，今年10月25日南加民眾還可和中國同步品嘗到新鮮的陽澄湖大閘蟹，因為海關不能進口生的大閘蟹，所以進口的都是煮熟的大閘蟹，民眾只需再蒸煮十分鐘，配上附贈的調料就能和品嘗到原汁原味的大閘蟹。預計第一批會進口400對，成對出售，公的大閘蟹四兩半，母的大閘蟹三兩半，一對預訂價格44.99元，如超市內購買49.99元。因大閘蟹運輸、冷藏加上FDA檢驗成本較高，所以會根據市場反應再決定下次進口的數量。

在東區Colima街這家華資超市內，其實能發現不少中國地方特色海鮮，如舟山空餘青海鰻、空運新鮮鰣魚、上海爆魚莊的鳳尾魚、東北大麻花等，還設有上海邵萬生專櫃、老北京專櫃等。不少海鮮如蛤蜊、麻辣小龍蝦都有試吃，味道和中國一樣，讓人感覺好像回到了中國的超市，到處都洋溢著家鄉味。

Johnny陳說，這家超市以前客人以韓裔為主，超市從今年7月開始從中國空運特色海鮮產品後華人客人增加了40%，相信到了10月出售大閘蟹後，華裔客人還會再增加。目前時令海產品主要來自華東和東北，這些海鮮和特色小吃雖價格會比國內貴45%，如武漢麻辣小龍蝦一袋五磅，價格17.99元，天津鰨目魚一磅33.99元，但對於思念家鄉味的民眾來說還是可以接受，且不少客人都是餐廳業者，他們把這些特色食材買回去加工能以更高價格出售。

對於能在南加吃到家鄉味，不少新移民都感覺很幸福。來自東北瀋陽的胡清說，之前在聖蓋博某餐廳吃東北麻花感覺很親切，現在不僅能買到正宗東北製的麻花，還能吃到糖葫蘆等特色小吃，覺得在美國和在家鄉沒差別。

天津來的張小姐說，來美國五年多，第一次看到有超市賣鰨目魚，鰨目魚主要產於天津的渤海，肉質細嫩，非常美味。

上海來的陳飛說，日前買了醉蟹和蟹鉗，在家啃了半天，都是上海的老味道，尤其是醉蟹鉗最好吃，以後再也不用期盼家人從上海帶來了。

大閘蟹更是南加不少上海民眾一直夢寐以求的好味道。上海來的新移民唐佳說，他曾在南加某餐廳吃過偷運進來的大閘蟹，一隻80元，雖價格較貴，但能在南加吃到大閘蟹，多花點錢都願意。如果未來超市能出售大閘蟹，那每年秋天都不用眼饞國內曬大閘蟹圖片的朋友了。