中秋月饼

中秋月饼


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雖然距離中秋節還有兩周時間,各品牌的“月餅大戰”已悄然打響,琳瑯滿目的月餅擠滿了超市的顯眼位置。我所在的這家超市就開設了多達三排的月餅專區。

超市內,蓮蓉、豆沙、五仁、蛋黃等傳統口味的月餅依然是今年的主力軍,而年輕人喜愛的冰皮月餅、專為老年人和糖尿病患者設計的低糖月餅也為消費者提供了多種選擇。與往年不同的是,今年的月餅大多包裝簡潔,以鐵盒、紙盒為主,設計也採用簡約風格,主打華人家庭的消費需求。但也有個別包裝華麗的月餅大禮盒,裏麵包含鮑魚、綠茶、鳳梨等多種口味,為送禮一族提供方便。

超市負責人表示,近年來華人社區的月餅需求逐年增長,因此月餅攤位範圍也相應擴大,今年的月餅價格較去年相比小幅上漲,但應該不會影響銷量。大部分民眾表示,會延續往年的習慣選擇老字號的月餅品牌(知名品牌荣华,美心,福香园还有海外天的翡翠玉环),中小分量的簡約家庭裝月餅盒正合心意。隨著人們飲食健康意識的提高,低糖月餅也受到越來越多民眾的青睞。

超市負責人還表示,預計會在下周達到月餅購買高峰,超市也會在下兩個週末舉辦促銷活動,為民眾提供優惠。(美國中文網 崔菡)

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香港美心单黄白莲蓉月饼:皮薄松软,以湖南湘潭寸三莲莲子制作的莲蓉金黄晶莹,配优质咸蛋黄,入口甘香软滑,回味无穷。

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香港荣华饼家 六十年代首创白莲蓉月饼,选用顶级湘莲配以纯正植物油,
由经验丰富的师傅准确控制火喉,制作出一个个清香嫩滑的荣华月饼,口感独特; 43