2011年11月，姚家族葡萄酒公司正式宣佈成立。據報導，直接冠以”姚明”的這款葡萄酒是公司第一批產品，總量為5000箱。葡萄酒主要以加利福尼亞州納帕山谷(Napa Valley)2009年產赤霞珠葡萄釀制，每瓶售價為人民幣1775元(合289美元);第二批葡萄酒”姚家族珍藏”(Yao Family Reserve)將于2011年晚些時候上市，由於數量只有500箱，可以預料價格將更昂貴。Gemini家族珍藏一款在酒瓶的尺寸與重量上明顯略大一號，或許也帶有某種符號意味，因為姚家族葡萄酒公司的釀酒主席及總監韓德(Thomas Hinde)都曾笑稱這樣的酒瓶才與姚明的體量相當。不過，作為釀酒師，韓德更關心酒瓶裡的東西。在專程飛來參加北京召開的品嘗會上，介紹美國納帕的葡萄酒不遜于法國波爾多葡萄酒，重提1976年那次著名的美法盲品大賽之余，韓德不無驕傲地在PPT上展示了姚家族兩款葡萄酒2011年在上海進行的一次盲品。同時品嘗的有相近年份的波爾多Pauillac地區的1855列級五級莊Chateau Pontet-Canet，以及加利福尼亞的兩個酒莊OpusOne和鹿躍(Stag’sLeap)，結果是姚家族的兩款僅次於ChateauPontet-Canet，分列二、三名。這一盲品結果確實頗令人振奮，挑戰的對手也看得出的確經過了仔細選擇：Chateau Pontet-Canet雖屬1855的五級莊，但毗鄰拉菲;OpusOne曾創下美國葡萄酒的拍賣紀錄;而鹿躍正是1976年那次美法盲品的黑馬贏家。姚明早就要求其代理機構BDA Sports International研究他在納帕自辦葡萄酒莊的想法。2009年，在BDA的説明下，姚明組建了一個葡萄酒專家團隊來説明他實現夢想，團隊其中一人就是韓德。目前除姚明是大股東外，尚有韓德和另外4人是公司的少數股東。葡萄酒行業專家估計，酒莊要實現充分生產，投資額當在200萬到500萬美元。