加州的农业到底有多成功？全美一半的水果和坚果都产自加州的中央峡谷。但论番茄，加州番茄农们，一年产出一千三百万吨番茄，这些番茄是美国人用来制作pizza酱、番茄酱、墨西哥调味酱的原料，也是全球消耗量的三分之一。同时他们还每年捐献多余的番茄的一小部分（100万枚番茄）给番茄大战.

加州的农业到底有多强大?

　　让我们从披萨说起

　　一、连锁餐厅的披萨原料常常跨越整个国家而来

　　1、 从西红柿、面粉到披萨半成品再到披萨成品所走过的路

(红点代表不同的pizza原料供应地)

而康乃迪克州也接受着持续不断的原料供应，从pizza饼底面团到胡椒、蘑菇和西红柿，这些原料常常跨越整个国家而来，全部由卫星监控的冷冻车送到全国各地，而且所有的一切都是完美地调度好的，所以快餐店员才能把热腾腾的pizza送到你家，但这个食品递送背后的故事更为宏大。

2、PIZZA主料之一番茄 来自三千英里外的加州中央峡谷

　　从纽约出发，行驶了三千英里，来到大陆的另一端，探寻pizza的一味主料的缘来和它如何达到这般巨大产量的秘密。这里是加州的中央峡谷。

　加州番茄农们，一年产出一千三百万吨番茄，这些番茄是美国人用来制作pizza酱、番茄酱、墨西哥调味酱的原料，也是全球消耗量的三分之一。

番茄从农场进入本州的番茄处理厂，每周有50万吨，这是一项年产值十五亿美元的产业。但这里不只是番茄，加州生产各式各样的农作物。惊人的是，全美一半的水果和坚果都产自加州的中央峡谷。

加州的番茄等农产品产业到底有多成功?

　　里诺番茄节，全国最大的一年一度的番茄大战，每年，这里所有的番茄都是加州捐赠的多余的番茄，大概有一百万枚，150000磅漂亮的多汁的番茄。 而这只是加州每年过剩的番茄的冰山一角。