“巴黎品酒会”:跨越30年的复赛
1976年法国巴黎葡萄酒品鉴大会。正是在此次葡萄酒盲品大赛上,由Mike酿制的来自美国加州纳帕Chateau Montelena的Chardonnay击败参赛法国顶级酒庄,一举夺魁,震惊世界。
法国与美国:第二次葡萄酒大战
在世界葡萄酒历史上,30年前的那场“巴黎品酒会”(Paris Tasting,1976)具有里程碑的意义:在英国酒评家史蒂芬·史普瑞尔发起的美国酒与法国酒的“盲品”擂台赛上,红酒第1名和白酒第1名全部来自美国加州的纳帕谷,而不是法国的波尔多和勃艮第。这场品酒会使人们第一次公开承认了“新世界”葡萄酒的地位,当时目击这场品酒会的《时代》周刊记者乔治·博泰还在去年出版一部《巴黎的判决:加州法国——革命性的1976巴黎品酒会》,称这场品酒会“摧毁了法国在葡萄酒领域神秘的至高地位”。
法国人当然不服气,其中最令人信服的辩解是:法国葡萄酒经得起历史的考验,需要陈放相当长的年头才能进入完美境界。
于是,戏剧性的事情发生了。今年5月24日,“巴黎品酒会”30周年这一天,当年的发起人史普瑞尔先生再次组织品酒会,打开又陈放了30年的10种参赛红酒进行“盲品”复赛(由于白葡萄酒陈年能力有限,未组织复赛)。复赛前夕,业界人士普遍预期经过陈年的法国红酒一定会笑到最后,打败加州红酒,甚至连史普瑞尔也公开表示:“我认为最终的大奖非法国莫属,如果加州红酒进了前4名我会大吃一惊的。”
但复赛的结果让所有的品酒师大吃一惊:排在前5名的红酒全部出自加州!而30年前分别排在第2名、第3名、第4名、第5名的4支波尔多红酒,这次却分别倒退到第8名、第6名、第7名、第9名。曾经参加过1976年“巴黎品酒会”的法国品酒师克里斯蒂安·瓦尼克也是此次复赛评委之一,他给分最高的两支酒都是来自加州,他说:“有一支我以为是法国的Mouton,结果却是加州的Clos。”
惊心动魄的复赛分为两个赛场:一个设在加州的美国葡萄酒、美食与艺术中心(COPIA),上午进行;一个设在伦敦的Berry Brothers & Rudd (BB&R)葡萄酒商店总部,下午进行。每个赛场的评审组分别由9名品酒师组成,几乎汇聚了目前全世界最有影响的酒评家。当天晚上,当史蒂芬·史普瑞尔通过视讯会议把两个赛场的分数汇总后,他几乎跌破眼镜,只好宣布:“我们现在知道,加州葡萄酒已经彻底打败了法国葡萄酒。没有一种法国红酒的品质能与加州的相比。”
对于这场跨越30年的第二次交锋,美国赛场评委之一、COPIA葡萄酒部经理皮特·马克斯总结说:“今天就像节日,法国红酒闻名于世并历经百年考验,同时加州红酒令人不可思议地被证实拥有如此绝妙的陈年能力。”
加州VS波尔多:“巴黎品酒会”红酒复赛结果
(2006年5月24日)
名次 酒名 年份 产地 1976年名次
1 Ridge Monte Bello 1971 加州 6
2 Stag’s Leap Wine Cellars 1973 加州 1
3 Heitz Martha’s Vineyard 1970 加州 9
3(并列) Mayacames Vineyards 1971 加州 7
5 Clos Du Vl Winery 1972 加州 8
6 Chateau Moutn Rothschild 1970 波尔多 2
7 Chateau Montose 1970 波尔多 4
8 Chateau Haut-Bion 1970 波尔多 3
9 Chateau Leoiyle Las Cases 1971 波尔多 5
10 Freemark Abvy Winery 1969 加州 10
加州VS勃艮第:“巴黎品酒会”白酒比赛结果
(1976年5月24日)
名次 酒名 年份 产地
1 Chateau Montelena 1973 加州
2 Meursault Chaumes Roulot 1972 勃艮第
3 Chalqne Vineyard 1974 加州
4 Splfng Mountain Vineyard 1972 加州
5 Beaune Clos des Mouches
Joseph Drouhin 1976 勃艮第
6 Frcemark Abbey Winery 1972 加州
7 Batabd-Montrachet Ramonet-Prudhon 1975 勃艮第
8 Puligwy-Montrachet Les
Pucelles Domaine Leflaive 1972 勃艮第
9 Veenercrest Vineyards 1970 加州
10 Davod Bruce Winery 1971 加州
(注:由于白葡萄酒陈年能力有限,此次未组织复赛)
新闻来源:新浪博客 作者:杯酒人生