Home 台湾名小吃排行 鼎边趁 By siteeditor. Published on 3 8 月, 2012. 以蓬莱米研磨成粉,加水调匀后,于热锅上烫成薄皮,切条,与汤料同煮。汤料包括:虾仁、猪油、黄花菜、鱿鱼丝、木耳、笋丝等。味道鲜美,滑润可口。