在今年备受葡萄酒行业关注的纳帕谷慈善拍卖会上， 黄凯（Kieu Hoang）这个名字就像一夜间从地底下冒出来，意外的登上众多媒体新闻的头条。原因不仅是这个亚裔美籍商人在拍卖会期间非常慷慨地向特别的“拍卖”活动 Fund-A-Need捐赠了100万美元，拍卖会前一周公布的黄凯收购迈克尔·蒙大菲（Michael Mondavi）在加州Carneros酒庄的消息也吸引了大量媒体的眼球。

稍稍打听一下，才得知神秘的纳帕谷新贵黄凯先生原来早已在生物医学制药行业赫赫有名了。这位成功的亚裔美国商人在80年代创办的美国稀有抗体抗原供 应公司，为他积累了不少财富。作为在纳帕为数不多的有亚洲背景的庄主，黄凯为什么选择这个时候进军葡萄酒行业？是一时兴起，还是另有他图？拍卖会上和黄凯 庄主简短的交流过后，访问酒庄想法一拍即合。

黄凯刚刚从Michael Mondavi家族买下的酒庄就在离纳帕市中心以南6英里左右的Carneros。品酒室稍显局促，但很整洁。

酒庄的新主人相当重视这这次收购。在酒庄的大门口，我还有幸看到了象征交接的升降旗仪式－代表Michael Mondavi家族的意大利国旗被黄凯酒庄的旗帜所取代，黄凯看来是准备在纳帕大展身手了。

坐电梯进入地下一层的VIP品酒室，品酒室的一面墙上已然摆满了Kieu Hoang Winery在纳帕出产的酒。据酒庄的首席运营官介绍，2012年Kieu Hoang Winery就已经在纳帕开始酿酒了，生产的葡萄酒专供出口市场。在中国的销售渠道有些特别：主要是通过药店。看了酒标和说明文字后我才意识到，黄凯试图 把他的葡萄酒和健康保健联系在一起，与他在医疗行业的理念和资源达到契合，这倒是蛮符合中国普通老百姓对葡萄酒的消费心理，可以算独辟蹊径的做法。

具体说到酒，Kieu Hoang Winery主要出产7-8款酒，有的以颜色命名，都用黄凯成功打下基业的制药行业的血细胞在显微镜下的图样制作成花纹来装饰，极富特色。有来自加州地区 （California Appellation)的入门级酒款People’s Wine和CaliW，还有更为高端的纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒，用蓝绿红黄紫五种不同的颜色来标识区别。

品酒时黄凯先生亲手烹饪了春卷，清爽松脆，甚是可口。我向他谏言，若是佐以Carneros当地产的芳香浓郁的霞多丽当是绝配。如果他打算在纳帕再开一家餐馆来推销他的春卷，一定要多种几亩霞多丽，他笑着表示赞同。

午餐在品酒室背后的阳台上进行。黄凯酒庄十几英亩葡萄园就从阳台下方由低到高向远方铺开去，蓝天下非常慷慨的一大片绿色。酒庄聘请了多位酿酒师来酿制不同级别的酒款，黄凯希望能将他在生物制药行业受过的严谨科学训练和创新精神投入到葡萄酒的酿造上来。

黄凯先生在席间谈及他的纳帕计划－收购Michael Mondavi Winery仅仅是个开始，黄凯酒庄需要在纳帕安个家，“从葡萄园到桶陈，再到装瓶，Michael Mondavi Winery的设施应有尽有”，说到这儿，黄凯挑了挑眉毛，“这只是个开始，我们还有更大的计划。” 除了选择更优秀的风土扩张葡萄园，黄凯还提到将更多的科学因素引入葡萄酒酿制的工艺中以及利用葡萄生产相关保健产品的可行性。“我的梦想是，更多的人能从 葡萄酒里得到健康快乐。” 已经年逾70的黄凯，聊起梦想来依然充满着雄心壮志。在以不断创新改变世界而著称的加州，无畏和颠覆是受人尊重的，即使在美国最为出名的葡萄酒产区纳帕谷 的历史上，这也并不少见。一轮品鉴结束，黄凯酒庄最早几个年份的出品在平易近人的入门酒款和高端旗舰酒款方面都展现出不俗的品质。黄凯先生，这位老当益壮 的创业者，希望通过他不懈的奋斗热情在纳帕谷再造成功，酒庄的未来令人充满想象。

几款黄凯酒庄 Kieu Hoang Winery葡萄酒品鉴记录：

Kieu Hoang People’s Wine Red Blend, California 2012
黄凯酒庄People’s Wine混酿红葡萄酒，加州 2012

红果风味充盈的一款酒，微微发甜的口感很令人愉悦，单宁已经变得柔软，酒体平衡非常不错。对于一支酒庄入门级的酒款而言，性价比颇为出色。为广大葡萄酒爱好者所做的入门款平价葡萄酒，因此命名为“人民的酒”（People’s Wine）。

Kieu Hoang CaliW 2012 Cabernet Sauvignon, California 2012
黄凯酒庄 CaliW赤霞珠红葡萄酒，加州2012
颜色呈深紫红色。成熟的黑樱桃、梅子和黑醋栗果味铺面而来，间杂着微微的杉树气息。口感柔顺，果香浓郁。酒精度稍显偏高，单宁略显生涩，有待发展。

Kieu Hoang “Blue” Red Blend, Napa Valley 2011
黄凯酒庄蓝标混酿红葡萄酒，纳帕谷2011

深邃的黑醋栗香气，成熟的蓝莓和红色水果的风味，果香浓郁，整体平衡度做得不错，现在已经适合饮用，也可以再陈年一段时间。

Kieu Hoang “Green” Red Blend, Napa Valley 2011
黄凯酒庄绿标混酿红葡萄酒，纳帕谷 2011

深邃的紫色，大比例赤霞珠（Cabernet Sauvignon）带来的典型青椒香气，酸度非常活跃，拥有比较细腻的单宁，富有黑色水果和草本风味，稍稍带着一些残糖，与鲜活的果味在一起显得相当甜美。这款酒的酒精度比较高，有15％，夏天饮用的时候，不妨稍稍冰镇，酒体会显得更为平衡易饮，质地也会更为丰厚。

Kieu Hoang “Red” Sangiovese Red Blend, Napa Valley 2009
黄凯酒庄红标桑娇维赛混酿红葡萄酒，加州纳帕谷 2009

酒体呈明亮的宝石红色，略有淡淡的紫色光泽。香气浓郁而醇厚，前味是是强烈的野草莓味儿，接着散发出樱桃、紫罗兰和红醋栗的清新香气，并伴有些许辛 辣的芳香。酸度令人愉悦。单宁还有些年轻，质地还有待充分释放。浓郁的果味加上强劲的酸度使得整体的风格新鲜有活力，是一款年轻的享乐主义酒款。

Kieu Hoang “Yellow” Proprietary Red Blend, Napa Valley 2009
黄凯酒庄黄标混酿红葡萄酒，加州纳帕谷 2009

带着成熟的黑色水果和樟树叶子香气，典型的成熟赤霞珠果实的充分萃取的特征，单宁含量非常浓郁，酒精度15%，厚重的酒体带着丰厚的质地和一些甘草 和丁香香料气息和黑李子脯香味，拥有很长的回味。是纳帕谷曾经奉为经典的“一鸣惊人”型的老派浓墨重彩、开放强壮风格，有一定的陈年能力。年产量仅有 2000多箱。

Kieu Hoang “Purple” Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2006
黄凯酒庄紫标赤霞珠，加州纳帕谷 2006

橡木桶的使用非常充分，酒体带着浓郁的香草、椰子等过橡木桶的特征香气，是天生丽质拥有一定“婴儿肥”的良好果味所需要的，果味整体是成熟而微微发 甜的红果风味，浓郁的单宁和厚重的质地，即使已经8年陈酿也还需要一定的醒酒来让其展现身姿。与前一款一样，也属于纳帕谷深受帕克偏好影响的浓重风格路 线，品质不俗。作为酒庄更为高端的酒款，年产量仅有600箱左右。